Молодая картошка в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Молодая картошка с укропом и чесноком — весеннее блюдо из свежих овощей. Это может быть и гарнир, и основное горячее блюдо. Молодой картофель готовить совершенно несложно, ведь его даже чистить необязательно. А зеленый чеснок и укроп придадут блюду потрясающий аромат. Печать Как приготовить рецепт Молодая картошка с укропом и чесноком варим картофель Картошку я просто очень тщательно промываю, протирая щеткой или жесткой губкой, чтобы счистить тонкий слой шкурки и весь песок.
Румяный ароматный молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком и укропом, хорош не только как гарнир к мясу, курице или рыбе, он очень вкусный сам по себе. Отличным дополнением к нему могут стать свежие овощи или соусы на белой основе. Блюдо сильно напоминает печеную на костре картошку, разве что нет аромата дымка. Такой же нежный, с тонкой поджаристой корочкой, мягкий и ароматный. Для запекания лучше брать некрупные клубни одинаковой величины, чтобы запекать молодую картошку целиком. Примерно равный размер позволит им приготовиться одновременно.
- Картофель с сыром и укропом в духовке - Рецепт | вертикаль-сочи.рф
- Картошка молодая в духовке с чесноком, сыром и сливочным маслом. Способ приготовления невероятно прост, подходит для любой картошки, в том числе «старой».
- Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне. Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую.
- Нежная, пикантная, с поджаренной корочкой, молодая картошечка - что может быть лучше.
Картофель с сыром и укропом в духовке
Запеченную молодую картошку следует готовить летом, в сезон, потому что блюдо это, несмотря на свою простоту, очень вкусное и сытное. Причем, речь идет именно о корнеплодах с тоненькой кудрявой кожицей, выращенных в средней или нашей же южной полосе. Такую картошку и чистить-то не стоит: достаточно просто вымыть с помощью щетки. Тем более что именно под тонкой кожицей как раз и находятся все самые ценные питательные вещества. Ну а если молодую картошку запечь так, как мы предлагаем, получится очень полезное аппетитное блюдо, которое по достоинству оценят ваши близкие. Если молодая картошка мелкая, ее можно не отваривать перед запеканием.
